芒果配抹茶! 甜品大变奏!「 御前上茶 」新品

夏天当造水果，非芒果莫属！香甜爆汁芒果，作为甜品食材，真的非常诱人。而爱吃芒果的记者最近发现，有甜品店不只推出芒果味甜品，还将芒果甜品大变奏，以台湾新鲜芒果配合抹茶酱，製作出各式甜品。当中，有清凉解暑的芒果抹茶沙冰，还有视觉上超有效果的铁板芒果抹茶窝夫。香甜芒果配微涩抹茶，味道到底如何？马上带来试食报告！

撰文、摄影：Katie

1. 冰火交融！御前上茶 – 铁板芒果抹茶窝夫

这个抹茶窝夫，本身口感鬆软，加上芒果雪糕在顶，一冷一热地留在舌上，超刺激的。而抹茶的微涩，可以解掉芒果的酸甜味，这味道配合算是不错。

甜品是以铁板送上，在吃之前，把抹茶淋在窝夫旁，香浓微沥的抹茶汁，在铁板上热热地滚着，超有效果。

2. 超鲜甜熔岩芒果浆！芒果刨冰

夏天想消暑就吃一下刨冰吧！这个芒果刨冰，有台湾芒果肉放在刨冰旁边，果肉份量不少，大概有一个芒果肉左右。在刨冰顶，有着以鲜果肉製作成的雪糕，这雪糕，没有加牛奶，也没有加乳酪，但同样细滑，做到雪糕的质感，而且味道很有芒果的香甜味。

如果想再多一点芒果味道，可以加上极浓芒果浆（另加$20）。把芒果浆淋下去的那一下，就像熔岩一样，从冰顶流下来，芒果狂迷要忍不住吃多几口了。

3.清凉解暑！芒果抹茶沙冰

刨冰一大碗的，一个人不一定可以把它吃完，那就可以试一下沙冰。这杯芒果沙冰，沙冰部分，除了以芒果加上冰来製作，吃的时候，也会吃到一颗颗厚切芒果肉。在沙冰顶，也有鲜甜芒果雪糕。一杯沙冰，消暑之余，也有着雪糕、果肉和沙冰的三重芒果口感，很丰富。

4. 八重惊喜！芒果抹茶芭菲

先前草莓节，他们已经推出草莓抹茶芭菲，而今次就把草莓换上芒果。芭菲食材没有更变，也是有8款，底层有淡淡抹茶香的抹茶冻，配上味道清香的豆腐布丁；中间有软绵绵的抹茶戚风蛋糕，再有香脆的甜脆麦，令甜品有口感上的冲击。配上很大颗的台湾芒果，甜味比之前用草莓更甜蜜，而杯顶旁边会有自家焗製的抹茶曲奇。

关于抹茶甜品味道上的配搭，目前有芝士、草莓、紫薯等，现在芒果也加入战团，酸甜不腻的鲜果，配上抹茶的效果其实不错，期待着下次会有什幺样的抹茶变奏甜品。

御前上茶

地址：旺角广华街13号广辉大厦地下4-5号舖

营业时间：星期一至四：14:30-00:00；星期五至六：14:30-01:00；星期日：13:30-00:00

电话：2448 6738

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