[桃园大溪] 三喜饼舖～陈妈妈月光饼。

每回逛到大溪和平老街，总是会买上几块月光饼来解馋，虽然乍看之下没有五彩缤纷的诱人外表，但在薄薄的饼皮里，藏着的却是质朴且令人回味的细緻甜感。陈妈妈月光饼在老街上算是排队名店，生意风光的背后还有着一段感人的故事。

这位应该是陈妈妈的小儿子家盛，网站上介绍说他学的是美术设计，很多可爱的包装会不会是他设计的呢？下次去再问问看～

限量是残酷的，假日人多要排队之外，每个人限购１０个，这怎幺够啊！我一口气就能吃掉三四个耶～

把月光饼的故事用可爱的插图给画出来，原来这月光饼是日据时代穷人家的月饼，那时候麵粉贵，地瓜、芋头便宜，所以就形成现在这样薄薄的外皮、厚厚的内馅。

陈妈妈月光饼，桃园县大溪镇和平路８７号。

大溪陈妈妈月光饼有三个口味，地瓜、芋头、抹茶，因为没有放防腐剂的关係，所以室温下只能放两天，冷藏冷冻也大概三五天而已。不过我们没有这个问题，买完以后，才走个一百公尺就解决掉两块了～哈哈。

刚做好的月光饼要放在竹筛冷却上，原本是可以进到店里面选购，但是有些观光客会动手去摸正在冷却的饼，所以现在改成在走廊排队。

当初会取名为三喜饼舖的原因，不是要做喜饼，而是陈妈妈的大儿子家豪是喜憨儿，从启智学校毕业后，找工作时困难重重，常被老闆嫌手脚慢、沟通不良。陈妈妈除了自己的儿子外，也雇请其他启智学校的学生，亲自教授月光饼的製作方法，希望能让这些慢飞的孩子们学会一技之长。

手上这个是地瓜口味的月光饼，地瓜馅不全是软软的口感，而是带着点Ｑ弹，应该是加入糯米粉之类的配料所造成的，非常讨喜。甜度也依照一般大众的接受度来调整，传统的做法就是加入大量的糖来做保鲜，现在减糖了所以要赶紧吃完。

牛仔很忙，月光饼更忙！曾经入围两届桃园十大伴手礼，年代、三立、自由时报、中时、联合也都来採访过，你说忙不忙？

其实在大溪老茶厂也能吃到陈妈妈月光饼唷～不过只有在六日供应。另外，平日要逛大溪老街的话可要早点去，有不少店家都会在晚上六、七点左右就打烊了，这个应该也算是大溪的特色吧～

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店家地址：桃园县大溪镇和平路87号
连络电话：(03)388-2451
营业时间：09:00~18:00
公休日期：待询