发芽的土豆有毒，这4种食物更毒！一口都不能碰

有些食物，总觉着看着没问题，丢掉可惜，所以就乾脆吃了，但是实际上在医学里这些食物是不好的，不仅仅是发芽的土豆，还有我们平时见到的姜、柿子等等水果蔬菜。今天我把这些食物列出来，如果曾经吃过的，以后千万不要吃了。因为下面这4种食物，比发芽的土豆还毒。

1 蒜发芽能吃吗？

大蒜发芽后，只要蒜头没有变色、发霉，就可以吃。发芽大蒜的抗氧化物（硒元素）含量比新鲜大蒜更高，且在发芽后第五天达到峰值，因此具有更好的防癌、抗衰老效果。发芽大蒜在膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝蔔素等方面的营养含量，比没发芽的更胜一筹。

2 姜，发芽能吃吗？

姜也是个很容易发芽的佐料，从市场上买回来的姜都会无法避免地带有芽。不过，与蒜不同的是，生姜发芽并不会带来更多益处。反而，切开发芽的姜后，你会发现姜肉变得很乾，吃起来乾瘪瘪的，这是因为芽吸取了生姜的营养，令生姜本身营养大个折扣。虽然营养大打折扣，但是发芽生姜是可以吃的，建议在发现生姜发芽时，立即把牠吃掉，才不会损失太多营养。

3、已经腐烂的姜。

这种姜味道是不变的，很多人就是把它坏的地方削掉，好的继续留着吃。但是腐烂了的姜其实已经产生了一种有毒的物质：姜黄素，这是一种可以破坏肝细胞的物质，一点点就能够破坏肝细胞。

4、已经烂了的红薯。

跟烂了的生姜一样，发霉之后也会产生有害物质，千万不要只是切去坏了的部分。反正红薯不贵，直接扔了吧。建议吃多少买多少，不要屯着。

5、还没有成熟的柿子。

如果吃到柿子颜色有一点绿，味道有比较涩，那幺这个柿子就是还没怎幺熟的，除了味道不好，它严重的还在于它含有龙葵素，这也是毒性比较大的物质。遇到没熟透的柿子，先捂熟了再吃。

6、用酒腌製的虾蟹。

虽然说酒精有消毒作用,但是没有经过低温的消毒或者高温的消毒,很多的寄生虫还是寄生在虾蟹中，你吃了之后就寄生在你的身体里。这些食物，不能吃了!