变胖都是因为身体太湿！这碗汤消水肿平衡自律神经

天气阴晴不定，人也跟着疲倦无力。恶性循环下，体内越来越多湿气滞留，身材像吹气球一样膨胀，容易造成水肿、消化功能变差。就来试试由国际中医师杏仁美友推荐的营养满分、提高代谢的酸辣汤冬粉，帮你消水肿。
葱、花椒入菜，除湿发热、降血压
你知道吗？厨房最不起眼的配角也能成为要角！拿来点缀的葱花，其实具有提高免疫力的胡萝蔔素、杀菌防感冒，除湿、发汗效果极佳，还可有效分解疲劳物质产生的乳酸，特别是葱绿的部分含有大量维生素C，纤维质丰富，爱美女性也可拿来当作减肥食材；另外葱也是属于钙质多多的辛香料，多摄取也能预防骨质疏鬆。
此外，在日本药学会第127年会议报告中，京都大学森谷敏夫教授，与POLA健康科学共同研究，发表花椒具有极高的燃脂力，同时可以调节自律神经。
根据实验指出，8名健康的男大生摄取花椒萃取物，休息一小时后骑20分钟的脚踏车；相较之下，未摄取的对照组在运动期间，自律神经活性明显偏低，由于这是维持生命不可或缺的系统，例如：调节内脏机能、血管运作，可说是负担人体90%的生理行为，因此适度吃辣好处多，不仅刺激汗腺分泌、除湿发热、降血压、帮助消化、促进肠胃机能，也常被拿来当作中药使用。

不吃冰照样能消暑，鸡肉、冬粉超开胃
吃冰容易上火，还有可能吃坏肚子，没食慾选择脂肪低的鸡胸肉就对了！滋补养气，对肠胃温和不易造成刺激，可消除疲劳、恢复体力；绿豆製成的冬粉热量低，适合拿来做成多样的爽口料理，夏天格外推荐！紧接着运用上述食材，做出国际中医师杏仁美友推荐的夏季料理吧。
酸辣汤冬粉
以下为2～3人份
冬粉⋯⋯⋯⋯30g
鸡胸肉⋯⋯⋯80g
葱⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙
酱油⋯⋯⋯⋯少许
盐巴⋯⋯⋯⋯少许
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
太白粉水⋯⋯1大匙
醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
鸡粉⋯⋯⋯⋯1大匙
花椒、辣油⋯⋯依个人喜好
作法：
去除鸡胸肉多余脂肪、髒污血水，取葱绿部分一起下锅汆烫。
汆烫后将步骤1捞起，葱白切丝，依序放入冬粉、酒、砂糖、酱油、盐巴，加入适量的水煮至食材变熟。
鸡胸肉切丝下锅，加入太白粉水、醋，搅拌均匀，盛盘后撒葱丝、切碎的花椒、淋上辣油即可。
注意事项：
醋可依个人喜好做调整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果为寒性体质，请酌量食用，可利用辣油、辛香料，促进代谢让身体温度提高。