芒果、苹果都能入菜！香港甜点店 Meltly Place 推

位于中环坚道的甜点品牌 Meltly Place 推出夏日甜点特辑，将芒果、苹果等热带水果製成甜点。炎炎夏日，不妨来个充满果香的甜点吧！

由前帝苑行政糕饼总厨马思乐师傅（Louie Ma）亲自主理的香港品牌 Meltly Place 今夏季推出一系列以夏日新鲜水果为主题材的夏日蛋糕，包括「Bliss」椰子慕丝芒果菠萝蛋糕、「Fancy」芒果慕丝蛋糕和「Velvet」士多啤梨慕丝云尼拿蛋糕；加上一直很高人气的「Meltly Green Apple」、「Yuzu」和「Mellow」，除满足你对甜品的慾望外，更为今个夏日带来清爽而新鲜的享受。

全新夏日限定水果蛋糕系列

马师傅向来对选取食材份外讲究，适逢炎夏，他特别搜罗各种大热水果，反覆试验搭配的效果，以令人惊喜的创意组合炮製出三款全新夏日水果甜品，让你享受一个甜蜜盛夏。（推荐阅读：不限时、有插座！台北三间适合专心工作咖啡厅推荐）

「Bliss」：椰子慕丝芒果菠萝蛋糕，外型清新雅緻，外层是充满夏天气息的椰子慕丝，清甜滑溜；内层酸甜交错的芒果及菠萝夹心经过特别烩製，果味越发浓郁。粒粒果肉滋味配上丝滑椰子慕丝，令蛋糕口感更上层楼。另外蛋糕的纯白色外型，配上以花叶为灵感的装饰，感觉清新高雅，特别受欢迎。

Bliss。图片｜Meltly Place 提供

「Fancy」：芒果是夏天必吃的水果之一，Meltly Place 今夏推出「Fancy」芒果慕丝蛋糕，满足一众芒果迷。蛋糕的上层是芒果慕丝，中间夹着新鲜芒果蓉所製做的果冻和新鲜芒果粒，层次丰富，让你一次过品嚐三重芒果的滋味。底层为散发柠檬清香的 Financier，让柠檬和芒果配搭得天衣无缝。（推荐阅读：无麸质饮食！盘点全台五家米製甜点店）

Fancy。图片｜Meltly Place 提供

「Velvet」：拥有甜美粉红色外表的「Velvet」士多啤梨慕丝云尼拿蛋糕则是女孩子的心水之选，带来一丝甜蜜感觉。精緻可爱的外层是散发果香的士多啤梨慕丝；内层夹心则是酸甜的杂莓果冻和云尼拿Crème Brûlée，两种夏日水果与浓浓的云尼拿味完美融合，更突出了它们的酸甜滋味。

Velet。图片｜Meltly Place 提供

人气日式水果蛋糕系列

「Meltly Green Apple」：说到新鲜水果夏日蛋糕，不得不提Meltly Place的皇牌大热蛋糕「Meltly Green Apple」青苹果慕丝蛋糕。蛋糕用了新技术
将忌廉芝士慕丝塑成苹果造型；底层是杏仁脆底，中间有烩製过的青苹果粒、青苹果泥及橙皮煮的糖渍水果。口感轻盈细滑的忌廉芝士慕丝和脆甜的
青苹果粒为你带来双重口感，酸甜的口味更令人一试难忘，为夏日蛋糕的不二之选。

Melty Green Apple。图片｜Meltly Place 提供

「Yuzu」：Meltly Place另一款皇牌蛋糕「Yuzu」柚子慕丝蛋糕外型是柚子的造型，小巧玲珑，是不能错过的夏日「卖萌打卡」蛋糕。以微脆的朱古力
外殻包着软滑清香的柚子慕丝；内层是以日本柚子汁加柚子皮打成果蓉而製成的流心夹心，与慕丝的比例几乎是一比一，充满着柚子独有的甘甜味道之余，
更是酸甜适中，醒神开胃。

Yuzu。图片｜Meltly Place 提供

「Mellow」：西瓜玫瑰蛋糕一直都是Meltly Place的受欢迎蛋糕之一。蛋糕上层布满士多啤梨粒，中间有幼滑清香的玫瑰忌廉和香浓法式杏仁蛋白蛋糕，
花香味突出之余；夹层内更有新鲜西瓜粒增丰富添口感。清凉的西瓜配上酸甜的士多啤梨，消暑解渴，亦为夏日带来治癒幸福的味道。

Mellow。图片｜Meltly Place 提供