花椰菜难洗？只要有这2样法宝，快速又乾净

花椰菜真好吃，可以汆烫、清炒、裹粉炸都别有一番滋味，而且营养价值高，我很喜欢拿来打泥做成宝宝的副食品，或是汆烫一下加橄榄油吃，对于骨质疏鬆、抗癌都很有帮助。
只是花椰菜是许多人妻妈妈们觉得最难清洗的蔬菜之一，茂密的花蕾很容易残留农药和附着菜虫，我曾经清洗一小株花椰菜，就捉了十几只小菜虫现在就教大家如何洗花椰菜，简单几个步骤就能将花椰菜洗得又快又乾净喔！
清洗花椰菜非常简单，只要準备一盆水，还有一匙小苏打粉，就可以了！

Step 1：将花椰菜切成小朵状，浸泡在清水中，因为泡水没有氧气，小虫自然会浮出来。
Step 2：换乾净的水，再加入1小匙苏打粉浸泡花椰菜2分钟，帮助农药析出。
Step 3：花椰菜沖大量流水，完全洗净。
是不是超级简单呢？
作者简介：美味人妻 KT 谢凯婷，人气料理网站「HowLiving美味生活」创办者，是料理研究家，食谱作家和食物摄影师。HowLiving 美味生活网站
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