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花漾火锅!士林夜市『宽巷子』吃饭也可以很赏心悦目

发布时间:2020-08-01作者: 阅读:(931)

花漾火锅!士林夜市『宽巷子』吃饭也可以很赏心悦目

韩国有花漾爷爷又怎样,看的到吃不到,台湾有间花漾火锅,道道料理弄得赏心悦目,有人形容来这里吃火锅像开了五感,一整个身心满足,的确『赏心悦目』无疑就帮味道默默的提升了不少,当食材漂亮用餐也变成一种享受,用餐不再只是想吃饱的狼吞,而是一种感受食物入喉的快感。

在巷口就有嘟嘟房的停车场,可以让我们免费停车两小时,来到了宽巷子设计典雅的门口,就让人感觉今天会是个不错的用餐,好装潢总是多了几份想像的空间。

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座位并不会很多,还好我们有事先订位,所以一进来就有位置坐,泛黄暖色灯光的用餐环境,让人感觉特别的舒适,而每张桌子的布置也让人感觉满意。

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来看看要吃些什幺吧!

打开菜单,映入眼帘的除了是漂亮的食材照片外,光是上头的摆设,就让人有眼睛一亮的感觉,怎幺会想到要把肉弄成一朵花呢?

边想边点了一份来尝鲜,看看那和牛的价格,我想『我到日本吃比较划算』,今天就点个牛小排吧!

自从在石垣岛吃了好吃的和牛大餐后,现在在台湾都是解馋式的小点,口感及价格真的是无法比拟阿~

讲这幺多不如大家亲自到石垣岛走访一趟便可了解!

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上桌奉上的水果茶,我觉得喝起来对于我来说偏甜了,个人并不是很爱,请服务生额外提供我开水,因此我有跟人不同的一大瓶开水,还是多喝水好阿~

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今天我们点的是麻辣锅,中间那层感觉有点多余,因为麻辣汤内还是有落跑的辣椒,好像不是用来关辣椒用的,至于是做什幺用的,可能只有店家才知道了﹍﹍

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整体的汤头还不赖,锅底的鸭血及豆腐也好吃,重点是可以『一直加』『一直加』『一直加』,是说有没有人因为这样吃锅底吃到饱的?

整个锅子架到特製的炉架上,果然很有派头也可以说是噱头十足。

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第一道的松阪猪上桌了!简直美的就像一朵花一样(是说根本就是一朵阿),奇怪我不能再强调一次吗?

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食用方式是将一旁附的蛋白淋在肉上,然后整朵下锅烹煮,花瓣就会因为热气烹调而打开散落变成一片片的猪肉~

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我觉得这猪生前都不知道他会如此的光荣被吃掉!

光是下锅前就不知道被拍了几张照片,这对猪来说是多幺崇高的讚美阿,卖到这家店跟在摊贩的砧板上就是不一样,下锅时大家还用尊崇的眼神默默的看着他下锅,接着用筷子迎接它入口,『这不就是松阪猪罢了!』是的,它吃起来真的就是松阪猪的口感,但多了一点戏剧与包装的效果,有时食物不单单只是入口那幺简单,视觉的加分更多添了几分味觉的加分。

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牛小排上桌,你看看那油花,不论入口的味道,那个花纹就对了!一看到那红白相间的花纹,心底的味觉记忆自然引导出吃过的美味,默默的就吞了吞口水,想要嚐嚐看这味道了。

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下锅涮个几下起锅,送入口的肉带点锅底的麻与辣度,让这牛肉加分了不少,这真的就是麻辣锅吃的口感阿,好味道不需要沾酱就好吃!

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这墨鱼条跟着计时器一起上桌了,可别说这是米血阿,这里可是宽巷子耶,怎幺可能会让米血就这样切好呈上来,眼睛看仔细一点,没有那熟悉的米粒喔~而且他有个有趣的名称叫做『牛轧糖』是不是很妙!

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沙漏计时器的时间是四分钟,沙子漏完这墨鱼条也好了,果然如店员介绍的一般这墨鱼条吃起来的口感像极了墨鱼香肠,一咬下去大家都震惊了,『店家讲的没错,真的像香肠』话说人家有说要骗你吗?

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呷鱼呷肉也要菜来尬,最近天天两斤蔬菜的肉圆其实不太想要在火锅店点菜盘,感觉就是很浪费钱阿~

不过碗粿与阿利就是自卑心作祟,感觉要上传FB打卡一定要配点蔬菜,不然朋友及长辈会碎嘴都没有在吃菜的(那像肉圆都把会碎嘴的人删除好友眼不见为净)。

话说喜欢吃很多菜菜的话,在台北肉圆推荐可以去蒙古红吃,他準备菜的种类是最多的。

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杏香野菊,这一道真的是有够假掰的啦~

不就是传说中的手工虾丸吗?需要搞得像一朵花一样让人摸不着头绪吗?

话说这这样搞还真的摸準了现代人的胃,如果单纯写手工虾丸,我可能还不会点,结果搞得跟一朵菊花一样,说什幺也要点来嚐嚐味道。

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下锅煮啰,大家都目不转睛的看着花下锅,这一道不仅是好看也好吃,除了本来的虾丸就鲜弹好吃外,上面的紫玉米及杏仁片也添加了不少的口感。

好玩的是,以前吃虾丸一定要点上个两三盘,现在搞成了几多花,在欣赏之余,大家也放慢了食用的速度,自然也吃的少了。

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这一道菜米血真的有参与了!也有个可爱的名称叫做『米妃糖』,我真的很佩服这设计菜单的人,除了可以把食材弄得非一般火锅店常见的摆盘呈现以外,取的名称还与实物相差不远,就像之前的『牛轧糖』好了,除了我们点的是墨鱼口味的以外,还真的有那幺几分像。

而这一层菜一层花生粉一层米血的米妃糖,光看到就觉得很讨喜,真的是食物做漂亮了,味道也就八九不离十了!

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下锅煮熟后,没想到一入口大家同声的说『猪血糕』,这口感真的是太妙了!

没想到我们竟然在火锅店吃到猪血糕阿!

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我看阿利一定是经期刚结束想要补血,竟然点了一大盘的猪肝,是想逼谁?

肉圆我呢可是每天都有乖乖吃维他命的人,这种东东就交给阿利解决了,瞬间阿利的头上好像飘了一朵乌云般的愁云惨雾,『谁叫你要乱点呢?』(摊手)

不过,这猪肝并不是说不好吃,只是他的份量多了点,刚好肉圆不爱了点。

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老油条,炸得挺酥的!吃起来挺不赖的,不过阿,唯一缺点就是沾红汤辣辣麻麻的好吃,吃多了隔天都不敢面对体重计。

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这里的鸭血是薄片的,我觉得这样刚好很适合红汤,可以煮的很入味加上没有多余的腥味,真的越吃越涮嘴。

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就这样一直加一直加就对了!

连打包汤底问我们要不要加鸭血、豆腐我们都说好,这汤底就这样又陪伴了两天的晚餐。

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时而欣赏上桌的食材、时而专注滚汤里的肉片,谈谈FB里的玩笑怪事,这样一餐吃下来没有时间限制、没有吵杂的音乐声,搭上复古典雅的装潢,轻鬆的享用了一吨赏心悦目的晚餐。

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餐后送上清口的醋,刚好很解油腻。

价格当然没有吃到饱的划算便宜,一顿下来4000多元,不过今天是设计阿利请客,倒也轻鬆愉快。

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相关资讯:

地点:台北市士林区中山北路五段505巷22号(附近有中兴嘟嘟房停车场)

电话:02-2883-1599

营业时间:11:30~15:00、17:00~22:30

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