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苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

发布时间:2020-08-01作者: 阅读:(144)

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

苏 格登®目前为台湾单一麦芽威士忌的领导品牌,台湾更是世界上喜爱饮用苏格登威士忌排行的第三名,所以相信大家对于这个品牌一点也不陌生!这次大口很荣幸收 到<苏格登全感空间>的邀请前往参加<奇幻极境品酩飨宴>,这个空间,是英伦首席创意感官团队,以声光、香气及室内设计氛围,打 造出的多种品酩情境,透过环境的不同让我们真实体验苏格登威士忌的最佳口感与多重风味!苏格登还邀请了世界名厨江振诚特别设计一款搭配威士忌的分子料理, 让我们更能体验美食与威士忌交叠出的美味口感!接下来赶紧带大家一同到<苏格登全感空间>来一场品酩美食的奇幻之旅吧!

▼首先我们来到<品牌馆>,迎接我们的是如幻影般的水雾投影,上头依稀可看出苏格登的品牌名称,也彷彿带我们进入另一个奇幻的空间!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼ 接着导览人员会带我们了解苏格登品牌的历史发展,并简单介绍首席调酒师Maureen Robinson,听完介绍才知道,原来她不仅是苏格兰当代第一位女性调酒师,也是现今少数女性威士忌调酒师之一,藉着她的绝佳嗅觉天赋,与36年的丰富 经验,经过7年口感钻研与3倍旷时选桶,才创作出这款为台湾人量身打造的<苏格登大师精选>,每瓶瓶身皆烙印上大师签名,象徵这是大师生涯的 代表作!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼除了<苏格登大师精选>之外,在这里也看的到苏格登威士忌全系列酒款,上头类似星空的图示则是所谓的威士忌风味分布图,而苏格登威士忌则是那几颗蓝绿色星星,一旁搭配橘红字体,就好像在银河中闪闪发光的星子,透露出耀眼的光芒!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼这里也有展出不少年份久远的限量酒款,有些甚至在市面上已经很难看见,都被视为典藏的珍品!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼<品牌馆>的另一侧还有一个小小的圆弧吧台,也是祕密花园隧道的出口边,里头也陈列了不少威士忌!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼接着导览人员让我们每个人手上都拿了一个盲饮杯(或称湛蓝闻香杯),里头盛装着<苏格登大师精选>,不透明的杯身让我们无法一窥威士忌的颜色光泽,可以更专注在嗅觉与味觉的感受!
拿到了酒杯后,就準备进入品牌馆的重头戏<全感隧道>了!这里是以奇幻光影、细緻装潢所布置而成品酩空间,像个秘密花园一样,用以引领我们在不同的环境下,品尝出<苏格登大师精选>的多重风貌!
首先来到的是花果之森,来到这里彷彿来到热带雨林的空间,闭上眼睛能听闻虫鸣鸟叫,搭配<苏格登大师精选>喝起来有股柑橘果香、苹果皮香、奶油的香气,清新的尾韵在嘴里萦绕不去!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼接着来到另一个核果之木的空间,以浓厚秋意为主轴的木质空间,搭配一旁核桃、樟木珠、肉桂、松果等的特殊香气,<苏格登大师精选>喝起来有浓郁的坚果、蜜乾果、淡烟燻的特殊香气,口感厚实醇香!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼最后来到名为丝绸之顺的空间中,这个空间以大红的布幕搭配热情的音乐,让人联想到酒吧及火热的象徵,在这里品尝到的<苏格登大师精选>有一种糖渍水果、蜜饯的甜味,彷彿热恋般的男女,浓甜顺口!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼在品牌馆中也可见到这面苏格登风味墙,将<苏格登大师精选>富含的风味元素,例如苹果、柑橘、香蕉、凤梨等不同水果都陈列在其中,象徵<苏格登大师精选>的丰富口感跟香气。

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼威士忌不但是很好的品酩享受也是绝佳的视觉飨宴啊!在家里如果有这幺一面威士忌墙应该颇威的吧!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼ 结束全感空间的导览之旅后,接着我们来到了<品酩馆>,这是一个全台首创的环景品酩空间>,透过椭圆形白色镜面长桌及环景投影,除了能 够以全感环景呈现苏格兰壮阔的风光,让人彷彿置身苏格登格兰奥德(Glen Ord)酒厂中外,让威士忌爱好者更可直接入座并鉴赏苏格登迷人的酒香!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

纯白镜面的椭圆桌上除了餐具之外,还备有三杯以不同杯子呈现的威士忌及一杯水,为了就是要让我们透过不同的杯子与360度的环景环境来感受一下苏格登的风味魅力!

▼苏格登品牌大使透过全感环景呈现,先带大家瞬间来到苏格登高地,体验纯洁无瑕的壮丽风光与随风摇曳的金黄麦田!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼ 透过投影实境环景呈现,让我们彷彿飞越数千公里来到苏格登格兰奥德(Glen Ord)酒厂,得以一窥难得的发麦、长时间发酵、与双桶完美平衡的调和工艺;苏格登品牌大使又实际带领我们品酒的流程,首先拿起酒杯先左右摇晃几下,观其 色、闻其香,呈现金黄琥珀的威士忌酒液,透过缓缓流下的酒滴,得知这款威士忌的丰厚,口感想必也会较为丰润宜人!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼ 接着苏格登品牌大使请我们先品尝眼前这三杯酒,左边盲饮杯的威士忌喝起来有苹果皮香,带有些许奶油香气及糖渍水果的香味;中间郁金香杯的威士忌喝起来则是 有淡淡的小白花清香,味道比较直接,喝起来有点新鲜水果的香味!喝到这里,我们才知道原来这三杯都是<苏格登大师精选>,只是因为杯子与环境 的不同,而让口感、香气也跟着有所变化!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼接着的品酩美食体验,更可说是威士忌品牌的创举,由台北君悦酒店及世界名厨江振诚分别设计的三道料理,搭配<苏格登大师精选>,更有不同的风味感受!首先第一道为扇贝佐沙丁鱼,採用类似云朵造型的器皿,下头还有不时有烟雾飘出,感觉颇为梦幻!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼在360度环景投影之下,现场顿时变成春意盎然、百花齐放的绿野仙境,轻轻一拍桌面,蝴蝶还会翩翩起舞,非常特别!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼ 在这春暖花开的氛围里,品尝完烤扇贝及沙丁鱼后,轻啜一口<苏格登大师精选>,口感带有淡淡青柠檬香及迷人的白酒香气,彷彿春天给人既清爽又 充满活力的感觉;将<苏格登大师精选>加上些许冰块,搭配扇贝喝起来有种白葡萄酒的味道,有淡淡薄荷味,口感独特清爽!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼ 紧接上来的第二道料理则是香辣威灵顿猪肉酥皮捲,搭配秋意浓厚、落叶片片的氛围,不断落下的枫叶与倾泻而下的阳光,就洒落在美味的料理上!<苏格登 大师精选>搭配香辣威灵顿猪肉酥皮捲喝起来有股木质辛香料味,而搭配义大利乾酪片交织起来有股奶油香气,搭配核桃则是有种坚果香味,每一款舌尖上的 体验都让人惊豔!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼第三道料理则是由世界名厨江振诚特别为苏格登全感空间所设计的分子料理,在一片如红色丝绸舞动的全景中完美呈现!这道蜂蜜缤缀野莓冰霜,透过低温液态氮,採用凤梨、玫瑰花瓣与各式莓果等下去急速冷冻而成,搭配绵密细緻冰淇淋,口口充满惊奇感!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼蜂蜜缤缀野莓冰霜搭配<苏格登大师精选>一同入喉,喝起来有糖渍水果、蜜饯及淡淡香甜味,完美演绎<苏格登大师精选>的糖渍果香,为这场品酩美食飨宴留下一个难忘的五感体验!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼ 世界名厨江振诚还特别为<苏格登全感空间>录製一段影片,擅长感官体验料理的名厨江振诚,以独特的料理哲学与诠释方式,在品饮过<苏格 登大师精选>之后,特别精心打造了这幺一道以温度诠释的餐点,让这道分子料理与<苏格登大师精选>共谱出一个完美的协奏曲!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼在这一场品酩威士忌的极致全感体验中,让我们深刻感受到品尝威士忌不仅仅只是味觉与嗅觉的飨宴,更是一场五感的极致享受!当人们的视、听、嗅、味、触觉等感官受到环境的影响后,都会大大改变手中这杯威士忌的品饮感受!

苏格登®全感空间‧威士忌奇幻极境品酩飨宴! (台北华山)

▼【苏格登®全感空间 | 体验纪实】影片。

在这个<苏格登全感空间>里头,透过声光、香气与室内氛围,打造出各种品酩情境,带领我们真实体验<苏格登大师精选>的最佳口感与多重风味,让人对于这场品酩飨宴印象更为深刻!
真是一次美好的体验感受,有兴趣的捧友们不妨到<苏格登全感空间>亲自体验一番,想必会让你有意外的收穫与惊喜!

 

<苏格登全感空间>活动资讯
活动地点:台北华山创意园区(北平东路与杭州北路口)
品牌馆开放时间:週二至週日,12:00PM-9:00PM开放(每週一固定休馆)
品酩馆售票资讯
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